Appenzell i Schweiz är egentligen inte mycket mer än en by på landet med fantastiskt god ost. Eller? Appenzell och Appenzellerland golvade oss med de fantasifullt dekorerade husen, de otaliga restaurangerna med lokala specialiteter, det böljande gröna landskapet, det dramatiska berget Hoher Kasten och – inte minst – de uråldriga traditionerna med direktdemokrati på torget istället för vanliga kommunalval.
Läs mer
Gruyère i Schweiz är ett mecka för ostälskare. Vi rullade med husbilen till Broc, där vi provade choklad i Maison Cailler. Sedan fortsatte vi till Gruyère, där vi förstås handlade schweizisk ost och passade på ett äta ostfondue. Till sist avslutade vi dagen med lite skräck med Alienmonstren på Gigermuseet …
Läs mer
För några dagar sedan skrev våra bloggkollegor 4000 mil om bästa maten de ätit på resa. Inlägget tog oss med på en resa från Japan till Kroatien, och vi började fundera … i vilka länder har vi haft de bästa matupplevelserna? Idag presenterar vi världens 10 bästa matländer – enligt oss.
Läs mer
Hur äter man krabba egentligen? Nu är det verkligen skaldjurssäsong och vi äter skaldjur så fort vi får chansen. Du som följt vår blogg ett tag vet att krabba är lite extra favorit för oss. Vi har faktiskt skrivit om hur man äter krabba en gång förut, men nu har Peter också spelat in en film. Det är inte en underhållningsfilm för en regnig kväll, utan helt enkelt en instruktionsfilm för dig som vill veta hur man bär sig åt när man äter krabba.
Läs mer
Vi är hemma i Sverige igen, men nu måste vi berätta om osten och maträtten raclette i Schweiz! Innan vi reste till Schweiz hade jag en ganska vag bild av raclette. Jag visste att det handlade om smält ost och någon slags tillbehör, men man kan väl inte bara äta ost till middag? Eller kan man … ? Nu har vi ätit raclette två gånger – en gång på det traditionella sättet och en gång med ett raclettejärn vi bordet. Nu vet vi lite mer vad det hela handlar om.
Läs mer
När man är i Schweiz vill man förstås inte missa att äta schweizisk choklad! Igår besökte vi ett litet familjebageri med chokladtillverkning här i Zermatt. Bageriet är mest känt för sina små ”Matterhorn” i choklad, och vi fick se hur tillverkningen går till. Samtidigt passade vi förstås på att kolla in och prova andra saker i det lilla bageriet …!
Läs mer
Idag kan vi berätta om makalösa vyer och tillverkning av racletteost. Vi befinner oss just nu i de schweiziska alperna, närmare bestämt i Nendaz i Valais. Igår åkte vi på en tur ännu högre upp bland alperna. Trots dåligt väder fick vi uppleva helt sanslöa vyer. Dessutom fick vi se hur det går till när man gör den berömda racletteosten och ett antal andra schweiziska ostar.
Läs mer
Jag har alltid varit lite förvirrad när folk pratar om fondue. Vad är det för rätt egentligen? Ordet låter ju onekligen franskt. Samtidigt får det mig att tänka på Alperna. Peter däremot, som är 15 år äldre än mig, har vuxit upp med fondue som en ”svensk klassiker”. Och dessutom … visst kan man få någon slags fondue på vissa asiatiska restauranger?
Läs mer
Visste du att man producerar vin i Tjeckien? Strax söder om Brno finns härliga vinregioner och riktigt bra vitt vin. Vi har besökt vinregionen Velke Bilovice.
Läs mer
Nu är det dags att berätta lite mer om vad vi hittade på i Pécs i södra Ungern. Det blev bland annat besök i en champagnekällare där vi provade pezsgö, öl från mikrobryggerier och riktigt bra mat på kulturcentret Zsolnay.
Läs mer
Svenska 
Deutsch 
English (UK) 
Suomi 
Polski