Mat och kultur i Nordmakedonien är väldigt spännande och så annorlunda mot vad vi har i övriga Europa. Det fanns ingen ände på gästfriheten under vårt besök i Kicevo, och som flera läsare gissade blev vi kvar ett tag … Efter att jag fått prova albanska högtidskläder fick vi veta att vi på kvällen var bjudna på fiskrestaurang!
Läs mer
Maten i Albanien, hur smakar den? Och vad innebär albansk mat? Vi har rest med husbil längs kusten och hunnit prova ett helt gäng restauranger och provat att handla i mataffärer och på marknader. Nu kan vi dela med oss av våra erfarenheter av albansk mat i Albanien.
Läs mer
Under vår vistelse i Spanien och Portugal har vi träffat många som skulle vilja köpa och laga fisk – men som inte vet vad de ska välja i fiskdisken. Fiskarna har andra namn och dessutom säljs mest hela fiskar, och inte så mycket filéer. Hur lagar man fiskar i Spanien och Portugal? Vi är inga experter, men vi älskar fisk och har provat runt lite grann. Här är våra bästa tips. Berätta gärna om dina!
Läs mer
Vi är inte så imponerade av maten i Spanien, inte generellt i alla fall. Självklart förstår vi att man kan hitta fantastisk mat här, särskilt om man besöker någons farmor eller vet vilken restaurang man ska gå till. Men faktum kvarstår: Som förvirrad turist hamnar man troligtvis på en tråkig sylta som serverar pommes frites med … något friterat.
Läs mer
Vi har testat att laga boquerones, ansjovis eller sardin på spanskt vis. Som du kanske vet så älskar vi fisk och skaldjur, och nu när vi reser runt i södra Europa passar vi på att testa nya fiskar och nya recept.
Läs mer
Det är något speciellt att uppleva ostron i Frankrike. I Bretagne i Frankrike ligger Cancale, som ibland har kallats ostronens mecka. Här ligger ostronbankarna på rad, och överallt i den lilla stan ligger små butiker som säljer ostron och andra skaldjur.
Läs mer
Polsk mat, vad är det? Man pratar kanske inte så ofta om det polska köket … så vad får man för mat i Polen? Först och främst kan man säga att maten är rejäl. Om man går in på en restaurang behöver man aldrig gå därifrån hungrig. Vi går igenom soppor, kött, fisk, bakverk, godis och en del drycker. Häng med!
Läs mer
Marockansk mat är rik på både färger och dofter. Lite generaliserat kan man säga att man oftast serveras en av två rätter; couscous eller den marockanska grytan tagine. Dessa kan i sin tur varieras i oändlighet! Dessutom bjuder det marockanska köket på härliga sallader och grönsaksröror, fantastiskt gott bröd, saftiga frukter och, förstås, sött marockanskt te.
Läs mer
Italiensk mat är i topp när läsarna får välja. Tiden går fort, och det har redan hunnit bli december! Under november frågade vi vilken mat ni gillar bäst och den italienska maten vann med hela 26 procent av rösterna. Inte helt otippat kanske!
Läs mer
Svenska 
Deutsch 
English (UK) 
Suomi 
Polski