Mexikansk mat på riktigt! Igår kväll träffades mina kollegor för en mexikansk matlagningskväll. En av kollegorna har mexikanskt ursprung och hade tagit med ”riktiga” mexikanska recept, inte Santa Marias texmex-paket alltså, utan sånt som ”vanliga mexikanare” brukar äta. Intressant förstås, och så blev det riktigt riktigt gott!
Läs merPage 11 of 14
Vi älskar god mat, framför allt fisk och skaldjur. I en vecka har vi campat med ungdomar som helst bara vill ha kött och pommes, och kanske en grillkorv ibland. Redan igår hade vi galna cravings efter skaldjur. Men hur lätt är det att få tag på färsk fisk och färska skaldjur på en måndag?
Läs mer
Du som har en egen husbil, du vet förstås precis hur det ser ut i ett husbilskök och hur allting funkar. Det här inlägget vänder sig snarare till dig som knappt varit inne i en husbil. Ibland får vi frågor om hur det funkar egentligen. Det kan förstås se lite olika ut i olika husbilar, men ofta ser det ut ungefär som i vår. Så här kommer en beskrivning av vårt husbilskök. Vad man saknar? Nja, ingenting direkt …
Läs mer
Igår blev det en riktigt god och lyxig grillmiddag vid husbilen. Vi grillade lammytterfilé som blev superfin, och dessutom lade vi kokta potatis från dagen innan på grillen. Oj, vad gott det blir!
Läs mer
Det här är vår favorit just nu: krämig pastasallad med kallrökt lax. Salladen passar utmärkt som lunch eller middag varma sommardagar, lika bra i husbilen som på picknicken. Supergott med en kall öl eller lite mousserande vin!
Läs mer
Sommaren är grillandets tid. Och vad är väl enklare än att plocka fram några kalla såser och röror? Här är tre favoriter som görs ofta ofta hos oss. Vilka är era bästa grillsåser/röror?
Läs merJag trodde att mandelmusslor var kakor, men inte enbart tydligen. När vi var på Coop igår hittade vi en sorts musslor som vi aldrig sett förut och det hette just mandelmusslor. Nyfikna som vi är så köpte vi ett nät.
Läs mer
Vi har alltid kallat den här fisken för seabream, men nu har vi sett att den också kan heta guldsparid på svenska. Många kanske känner igen den från medelhavsländerna, där den brukar heta dorada, dourada eller liknande beroende på land.
Läs mer
Till förrätt idag gjorde vi en liten sallad med ädelost och valnötter. Inspiration till salladen fick vi när vi kikade i delikatessdisken på Coop. Riktigt gott blev det!
Läs mer
I kväll provade vi att laga lammracks i ugnen, som vi serverade tillsammans med palsternacksmos. Det blev riktigt gott! Här är receptet på hur vi gjorde, för oss två.
Läs mer
Svenska 
Deutsch 
English (UK) 
Suomi 
Polski