Nu var det dags för hjortstek med ugnsbakade rotfurkter. Detta gav vi oss på efter att vi testat att laga rådjur, älg och vildsvin. Vi lagade steken i ugnen och den blev riktigt god tillsammans med ugnsbakade rotfrukter, gelé och gräddsås.
Läs mer
Chèvre chaud – vilken fantastiskt god och perfekt förrätt! Det är helg nu och man har lite mer tid att experimentera i köket. Igår lagade vi en (för oss) ny förrätt, som blev riktigt, riktigt god: gratinerad getost på salladsbädd. Om du inte gjort det innan, prova detta!
Läs mer
Älgstek och enbärssås blev det idag! Efter att vi lagade vår lyxiga middag med rådjursfilé har vi fastnat lite för vilt. Vi har inte ätit så mycket vilt förut, så det är roligt att prova. Idag blev det älgstek med potatisgratäng och enbärssås.
Läs mer
Det var inte bara vinet som var gott när vi ordnade vin provning hemma. Maten blev också väldigt lyckad! Vi har aldrig lagat rådjur förut, men det var inte så svårt och blev fantastiskt gott. Ett tips inför festmiddagen, när man tröttnat på fläskfilén och oxfilén, är att botanisera bland fågel och vilt.
Läs mer
Kyckling allt-i-ett! Den här kycklingrätten uppfyller de flesta krav man kan ha: enkel, god, festlig, nyttig och billig. Den kräver däremot lite tid i ugnen, så den passar bra till helgen. Receptet har vi från början hittat i boken ”Under valnötsträdet”, men kanske modifierat något. Riktigt god med en fetaoströra till.
Läs mer
I lördags kväll blev vi bjudna på champagneprovning hos Peters äldste son Robin och hans flickvän Alexandra. Vi skulle fira att vi fyllde år i somras (Peter 50 och Helena 35). De hade dukat otroligt fint och ordnat med provning av fem olika champagner.
Läs mer
Den här grytan (eller soppa borde man kanske kalla den) är en av våra favoriter, Den är enkel, snabb och supergod. Receptet har vi fån början hittat i Metro, och därefter har vi modifierat efter tycke och smak.
Läs mer
I helgen lagade vi musslor i husbilen. Musslor kan verkligen vara gott, särskilt när man gratinerar dem i ugnen, så vi vill gärna dela med oss av receptet. Lyxigt och gott som förrätt eller litet tilltugg till ett glas champagne eller vitt vin. Även personer som tror att de inte gillar musslor brukar gilla dem!
Läs mer
Här kommer vårt absoluta favoritrecept just nu, nämligen grillad seabream med citrussås. Seabream är en fantastiskt god medelhavsfisk som finns i de flesta lite mer välsorterade fiskdiskar. Vid medelhavet heter den ofta dorada, dourada eller något liknande, och i Sverige kan den ibland också kallas guldsparid.
Läs mer
Våra absoluta favoritmackor just nu är dessa goda tonfiskmackor. Idag gjorde vi dem till lunch. Vi fick inspirationen till dem när vi var på Malta, där just de här smakerna ofta serverades på macka. Sedan har vi anpassat dem lite till vad som passar här hemma.
Läs mer
Svenska 
Deutsch 
English (UK) 
Suomi 
Polski